梅味噌作ってみたよ

青梅を頂きました


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何時もは梅酒にするんだけれど

まだあるしな~






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初めて梅味噌に挑戦

青梅を数時間水に浸けて 水分を拭く
爪楊枝でヘタを取り

青梅と味噌と氷砂糖で順番に層にする

綺麗に層にはなっていない
でも そのうち混ざるから・・・


教えてもらったのは
青梅:味噌:氷砂糖=1:1:1

氷砂糖を入れない作り方もあるみたい


お楽しみは 半年 1年後
豆腐 野菜 何にでも使えます

何時もは梅味噌頂いています
自分でも作ってみました






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秋から冬にかけては元気なキャスも
夏前からは 元気がなくなるみたい
確か カートを新調したのも
去年の今頃

お天気もイマイチだし
お家でゴロゴロしています




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せっかくクールベッド出したのに
まだ冬用ベッドも頻繁に使ってる

洗濯 もう少し先に延ばそうかな・・・





奈々チョコママさんへ
暑いのか そうでもないのか 解らない時期ですね。
除湿だけで 随分 過ごしやすくなります。
ただ 除湿と冷房だと
電気代は 変わらないか それ以上とも聞きます。
冷房だとかなり設定温度を下げないとダメなのかしら・・・


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Kit Oisix ジューシーそぼろと野菜のビビンバ

台風が近づいて来ているし
スピードが遅く なかなか来ない

お天気の悪い日々が続いています

早めにお散歩行ったけれど 
途中でやっぱり降られました
でも 少しは散歩出来ましたよ




Kit Oisix
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昨日 届いたoisix便の中から今日はKit Oisixを使ってみました

野菜たっぷりの主菜・副菜が20分で作れる食材セット







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Main  ジューシーそぼろと野菜のビビンバ
Side  小ねぎとのり 豆腐の韓国風スープ


どの野菜もとっても綺麗
温泉卵までついていました





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よく解る 作り方つき

ただ炒めるだけなんです 






出来上がり
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ビビンバのご飯は ほんの少しに・・・

ご飯で量が調整出来ます


簡単でおいしかったです♪







キャスは
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私がキッチンにいるのをいい事に
おやつがあるかと袋の中を物色しておりました

何も入っていませんよ






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そうなんだ 何も無かったよー

お疲れ様^^






この所キャスも私も また大きく成長しているから
諦めずにダイエット頑張らなきゃです(汗)


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雨の日に 梅酒作り

昼過ぎから雨
どうやらキャス地方 梅雨入りらしい☂
いよいよ雨の季節の始まりです






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キャスが見ているのは







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青梅です♪

毎年作る梅酒
今年はやめようかなぁ なんて思っていた時






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梅のおへそ?を取るのがちょっと面倒



犬友パパさんから頂きました
やっぱり梅酒作る運命だったのですね(笑)







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ママさん 何作ってるんですか?


梅酒でーす♪
キャスは飲めないよ ププッ







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我が家の梅酒は

青梅   3kg
氷砂糖  2kg
ホワイトリカー  1.8 L ×3
5 L ビン  2個

これだけの材料で余す物無く ぴったりです


青梅と氷砂糖を交互にビンに入れホワイトリカーを注ぐだけ







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ママさん簡単ですねっ!


ハイ(^-^)/
実に簡単です


でもね
青梅は洗って水を拭いて おへそ?を取ってね








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暫くは毎日ビンを揺すって
後は冷暗所に保存
美味しい梅酒に変化していきます^^








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楽しみですね

そそ
アルコール好きの私には待つのも楽しみ♪






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これは去年作った梅酒

京都 里山暮らしのベニシアさん風です
レモンバームが入っています

味はあまり変わらないかなぁ
ちょっとまろやかかも・・・

どうやらレモンバームはその都度入れたほうが良いらしい








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それはそうとお腹すいたのですが
ボクの夕飯まだですか?



・・・・・・・








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